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Menù

Antipasti

Torta Fritta* – 4.00 €
Parmigiano-reggiano – 5.00 €
Prosciutto di Parma – 7.50 €
Culatello di Zibello – 10.00 €
Culatello con cotenna – 8.50 €
Spalla Cotta di San Secondo – 7.50 €
Salame di Felino – 7.00 €
Coppa di Parma – 7.50 €
Mortadella – 6.50 €
Pancetta – 6.50 €
“I preziosi di Parma” – salumi misti – 9.50 €

Primi Piatti

Tortelli di Erbetta (conditi con burro e parmigiano) – 8.00 €
Tortelli di Zucca (conditi con burro e parmigiano)- 8.00 €
Tortelli di Patate e Prosciutto (conditi con burro e parmigiano) – 8.00 €
Tris di Tortelli – 9.50 €
Paglia e fieno prosciutto e rucola – 8.00 €
Tagliolini al Culatello – 9.00 €
Risotto alla parmigiana – 8.00 €
Cappelletti in brodo – 8.50 €
Cappelletti al ragùdi Strolghino – 9.50 €
Cappelletti ai funghi Porcini – 9.50 €
Gramigna con salsiccia – 7.50 €
Tagliatelle al pomodoro – 7.50 €
Tagliatelle al ragu’ di Strolghino – 9.00 €
Tagliatelle ai funghi Porcini – 9.00 €
Gnocchi di patate con Gorgonzola e Noci – 8.00 €
Gnocchi di patate al Pomodoro – 8.00 €
Gnocchi di patate al ragu’ di Strolghino – 9.00 €
Gnocchi di patate ai funghi Porcini – 9.00 €
Minestrone di Verdure con Maltagliati – 8.00 €

Secondi Piatti

Punta di Vitello Ripiena al forno – 9.00 €
Melanzane alla Parmigiana – 8.50 €
Cavallo pesto macinato (anche scottato) – 8.00 €
Vecchia di cavallo (macinato di cavallo con peperoni e patate in umido) – 8.50 €
Trippa alla parmigiana – 8.50 €
Polenta pasticciata con ragù di Strolghino – 9.00 €
Involtino di tacchino con Prosciutto e Parmigiano al vino bianco – 8.50 €
Stinco di prosciutto con patate al forno – 9.00 €
Guancialini di maiale alle mele verdi – 9.00 €
Degustazione di formaggi – 9.50 €

Alla Griglia

Polpette di fassona alla griglia su letto di pomodorini e basilico – 8.00 €
Fettina di cavallo – 9.00 €
Nodino di vitello – 12.00 €
Tagliata di Manzo con Rucola e Parmigiano – 14.50 €

Contorni

Patate al Forno – 4.00 €
Peperonata – 4.00 €
Purea di patate – 4.00 €
Polenta – 4.00 €
Sacrao (verza in agrodolce) – 4.00 €

Le grandi Insalate

Insalatona rustica – 9.50 €
(cavallo pesto con verdure lessate)

La Caprese – 8.00 €
(mozzarella Burratina, pomodori, origano e basilico)

Bibite e Coperto

Pane e Coperto- 2.50 €
Acqua naturale / frizzante – 2.00 €
Lattina Coca-cola/Fanta – 3.00 €
Birra bottiglia da 33 cl – 3.00 €

Dessert e Frutta

Zuppa Inglese
Tiramisù
Panna cotta alle fragole o cioccolato
Torta di cocco, cioccolato e menta

Sbrisolona
Torta di mele
Torta al limone
Torta cioccolato e pere

Parmigiano e Pere
Insalata di frutta
Sorbetto al limone
Tris di torte

Elenco degli allergeni per ogni portata

Apertivi

Potrebbe contenere SOLFITI

Antipasti

Parmigiano-reggiano: LATTOSIO

Torta fritta: LATTOSIO GLUTINE

Flan di carote e mandorle con salsa al parmigiano: UOVA GLUTINE MANDORLE LATTOSIO

Primi

Tortelli di Erbetta: UOVA LATTOSIO GLUTINE

Tortelli di Zucca: UOVA, LATTOSIO, GLUTINE, SENAPE, ANIDRIDE SOLFOROSA

Tortelli di Rapa: UOVA, GLUTINE, LATTOSIO

Risotto al Culatello: LATTOSIO

Cappelletti in brodo di Cappone: UOVA LATTOSIO GLUTINE SEDANO

Maltagliati Speck e Spinaci: UOVA LATTOSIO GLUTINE

Crepes ai funghi porcini: UOVA LATTOSIO GLUTINE

Pappardelle al ragù di Strolghino: UOVA GLUTINE SEDANO SOLFITI

Ribollita: SEDANO, GLUTINE

Secondi

Guancialini di maiale allaceto balsamico: SEDANO, LATTOSIO, GLUTINE, SOLFITI

Punta di Vitello Ripiena: GLUTINE, SEDANO, UOVA, LATTOSIO, SOLFITI

Melanzane alla Parmigiana : LATTOSIO

Vecchia di cavallo: SOLFITI

Hamburger di fassona: LATTOSIO, GLUTINE, UOVA     Salse: SENAPE, SEDANO, SOLFITI

Roastbeef di manzo: SOLFITI

Lumache alla Bourguignon: LATTOSIO, GLUTINE, SOLFITI

Coniglio con olive taggiasche e pomodori secchi: SOLFITI possibili tracce di PESCE

CROSTACEI, MOLLUSCHI OVOPRODOTTI, LATTE E DERIVATI, SEDANO e FRUTTA A GUSCIO

Arrosto di vitello alle prugne: SEDANO, LATTOSIO, UOVA, SOLFITI

Tagliata di Manzo con Rucola e Parmigiano: LATTOSIO

Insalatone

Insalatona di Verdure: mozzarella di bufala LATTOSIO

Insalatona di Prosciutto:  mozzarella di bufala LATTOSIO

Insalatona di Pollo al limone: SEDANO

Contorni

Verdure gratinate: GLUTINE LATTOSIO SESAMO

Dolci

Torta ripiena di Pere e Cioccolato: GLUTINE, LATTOSIO, UOVA, NOCCIOLE, MANDORLE

LECITINE DI SOIA

Crostata di Marmellata di Susine: GLUTINE, LATTOSIO, UOVA

Torta Sbrisolona: GLUTINE, LATTOSIO, UOVA, MANDORLE

Torta cioccolato e ricotta: GLUTINE, LATTOSIO, UOVA, MANDORLE E LECITINE DI SOIA

Mousse di Zabaione: LATTOSIO, UOVA, COLLA DI PESCE

Tiramisù: GLUTINE, LATTOSIO, UOVA

Gelato al Caffè con Salsa di Nocino: LATTOSIO, UOVA, GLUTINE, NOCI

Panna Cotta: LATTOSIO, COLLA DI PESCE    Cioccolato: NOCCIOLE LATTE MANDORLE

LECITINE DI SOIA    

Semifreddo al torroncino: LATTOSIO, UOVA, NOCCIOLE, GLUTINE

Semifreddo della casa: LATTOSIO, UOVA, GLUTINE

Zuppa inglese: GLUTINE, LATTOSIO, UOVA, SOIA NOCCIOLE, MANDORLE

Sorbetto: LATTOSIO possibili tracce di GLUTINE, UOVA, SOIA e FRUTTA A GUSCIO