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Cappelletti al ragù di Strolghino di Culatello

 / Torta Fritta e salume / Cappelletti al ragù di Strolghino di Culatello


Nel centro storico di Parma, a pochi passi dal Parco Ducale, dalla Pinacoteca e dal teatro Regio, si trova la Trattoria Corrieri un antico locale che da secoli sazia viaggiatori e abitanti della città.

La Storia

Il locale deve il suo nome ai tempi della duchessa Maria Luigia, quando i corrieri sostavano in questa locanda per mangiare e far riposare i cavalli legati ad anelli fissati nel muro, ad oggi ancora visibili.
Alla Trattoria Corrieri si rispettano ancora oggi le ricette tradizionali di Parma e si valorizzano i sapori tipici del posto.

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